美食 补钙还暖身三鲜豆腐羹

　　中国人素以“豆腐西施”来赞美女子，以形容她们的肌肤如豆腐般白滑细腻。正所谓以形补形，由于豆腐中含有丰富的大豆异黄酮、优质蛋白质、钙及维生素E，可有效滋润肌肤、增强肌肤弹性，减低老化及皱纹的形成，因此被不少女星奉之为圣品。就连日本女星上户彩也承认，吃纳豆以及豆腐是她保持青春活力的小秘方。今天，MiuMiu为大家带来了一道三鲜豆腐羹，这道菜以豆腐以及高蛋白低脂肪的虾为主要食材，脂肪含量极低，非常适合用来做美容瘦身的食谱。MiuMiu还介绍说，三鲜豆腐羹营养搭配均衡，是补钙佳品，还具有暖身的功效，尤其适合冬季食用，美味又健康！

　　烹制材料(三人份)

　　材料：豆腐(300克)、剥壳虾(100克)、豌豆(20克)、玉米粒(30克)、鸡蛋(1个)、高汤(适量)、香菜(1~2根)

　　调料：盐(2茶匙)、料酒(1茶匙)、白胡椒粉(少许)、水淀粉(适量)、香油(适量)

　　1、豆腐洗净，切成小丁；豌豆以及玉米粒洗净备用。

　　2、大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，取出虾线。

　　3、取一颗鸡蛋打散成蛋液。